Nypepulver - Rosehip Powder - Økologisk - 250 g

Nype er den røde frukten til villrosen Rosa canina L., på norsk kjent som steinnype eller hunderose. Busken vokser vilt i store deler av Europa, Nord-Afrika og Vest-Asia. Nypene i dette pulveret kommer fra økologisk produksjon i EU. Nyper er best kjent for sitt høye innhold av vitamin C og har en naturlig søt-syrlig smak. Pulveret er laget av tørkede, malte nyper. Det gir en vakker oransje farge og en fruktig, frisk smak i smoothies, grøt, bakst og drikker.

Kan bidra til:

• Et normalt fungerende immunforsvar, takket være det naturlige innholdet av vitamin C.
• Normal kollagendannelse for hud, brusk, skjelett, tannkjøtt og blodårer (vitamin C).
• Å beskytte cellene mot oksidativt stress. Nyper inneholder vitamin C, vitamin E, karotenoider og polyfenoler med antioksidative egenskaper.
• Økt opptak av jern fra plantebasert kost når nyper spises sammen med jernrike matvarer.
• Mindre tretthet og utmattelse som del av et variert kosthold (vitamin C).
• Velvære i ledd og bevegelighet. Flere studier indikerer at standardisert nypepulver kan påvirke ledd-komforten positivt.
• En god fordøyelse, takket være naturlig fiber og pektin.
• Hud med naturlig glød. Karotenoider som lykopen og betakaroten er kjent for sine egenskaper i huden.
• Næringsrik og naturlig farge og smak i maten, uten tilsatt sukker.

Hvem passer dette for?

Nypepulver passer for deg som vil ha en enkel og naturlig kilde til vitamin C og antioksidanter i hverdagen. Det er fint for deg som ønsker ekstra støtte til immunforsvaret i den mørke årstiden, for deg som er opptatt av ledd, hud og bevegelighet, og for deg som spiser plantebasert og vil styrke jernopptaket fra maten. Smaken er mild og fruktig, så pulveret passer også for deg som vil gi smoothies, grøt og bakst en sunn og fargerik vri.

Aktive stoffer:

Vitamin C – Nyper regnes blant fruktene med høyest naturlig innhold av vitamin C. Vitamin C er viktig for immunforsvaret, kollagendannelsen og jernopptaket, og for å beskytte cellene mot oksidativt stress.

Karotenoider (lykopen, betakaroten, lutein, zeaxantin) – Gir nypene den røde fargen. Rosa canina har høyere lykopeninnhold enn mange andre vanlige kilder. Betakaroten omdannes til vitamin A i kroppen. Det er viktig for syn, hud og slimhinner.

Polyfenoler og flavonoider – Blant annet katekin, quercetin, rutin og ellagsyre. Disse er kjent for sine antioksidative egenskaper. Bioflavonoider antas også å kunne forsterke nytten av vitamin C.

Galaktolipider (GOPO) – Et spesielt fettstoff i nyper. Laboratoriestudier tyder på at det kan påvirke betennelsesmarkører og beskytte brusk. Forskningen er hovedsakelig gjort på standardisert pulver av skall og frø.

Vitamin E (tokoferoler) – Fettløselig antioksidant som bidrar til å beskytte cellene.

Mineraler – Nyper inneholder blant annet kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jern, mangan og sink. Næringskartet vårt nevner også nyper som kilde til bor.

Pektin og fiber – Naturlige kostfibre som er viktige for fordøyelsen.

Organiske syrer – Sitronsyre og eplesyre gir den karakteristiske søt-syrlige smaken.

Fettsyrer fra frøene – Nypefrø inneholder essensielle fettsyrer, særlig linolsyre (omega-6) og alfa-linolensyre (omega-3), i tillegg til oljesyre (omega-9) [8]. Små og varierende mengder palmitoleinsyre (omega-7) er også påvist. Fettinnholdet i hele nyper er lavt. Pulveret er derfor ingen viktig kilde til omega-fettsyrer. Ønsker du omega-7, er tindvedbærolje blant de rikeste kildene.

Brukes ofte sammen med:

• Tindvedbærolje for omega-7 og ekstra støtte til hud og slimhinner.
• Moringa for et plantebasert måltid der vitamin C fra nypene kan øke opptaket av jern.
• Solbærpulver, aroniapulver eller maquibærpulver for en bærblanding rik på antioksidanter.
• Camu camu for en ekstra kraftig vitamin C-boost.

Hvorfor pulver?

Pulver er en rimelig og fleksibel måte å bruke nyper på. Du bestemmer selv doseringen og kan enkelt blande pulveret i smoothies, juice, yoghurt, grøt og bakst. Hele, tørkede nyper gir deg dessuten fiber, pektin og hele spekteret av naturlige stoffer i frukten, ikke bare ett isolert vitamin.

Historisk bruk:

Nyper har lange tradisjoner som mat og folkemedisin. I tradisjonell europeisk folkemedisin er frukt, kronblader og blader fra Rosa canina brukt mot blant annet forkjølelse, influensa og hoste. I Norden har nyper lenge vært brukt i suppe, syltetøy og te.

Under andre verdenskrig var appelsiner mangelvare i Storbritannia. Myndighetene oppfordret da befolkningen til å sanke nyper, og speidere og andre frivillige samlet nyper langs hekkene hver høst. Av nypene ble det laget nypesirup, som ble gitt til barn som kilde til vitamin C. I 1943 ble det samlet omtrent 500 tonn nyper i året, nok til rundt 2,5 millioner flasker sirup.

Hvordan bruke:

Rør eller mikse 1–2 teskjeer i smoothie, juice, havremelk, yoghurt eller grøt. Vitamin C er varmefølsomt. Tilsett derfor pulveret etter at maten eller drikken har kjølt seg litt ned. Pulveret går godt sammen med bær, banan, mango, ceylon kanell, vanilje og ingefær.

Oppskriftsforslag – Super proteinsmoothie: Se full oppskrift her. Husk å tilsett 1-2 ts nypepulver.

Oppskrift: Varm nype-chai (vegansk)
Varm opp 2,5 dl havre- eller mandelmelk med ½ ts ceylon kanel, en klype kardemomme og noen skiver fersk ingefær. La drikken kjøle seg til drikketemperatur. Rør inn 1 ts nypepulver og søt eventuelt med litt lønnesirup. Kryddervarme og fruktig syrlighet utfyller hverandre.

Oppskrift: Kald nypesuppe – en vegansk vri på svensk «nyponsoppa»
Visp 2 ts nypepulver inn i 3 dl eplejuice med litt sitronsaft. Server kald med en skje havreyoghurt og knuste mandler. Raskt, friskt og uten koking.

Oppskrift: Over night-grøt med nype og chia
Bland 1 dl havregryn, 1 ss chiafrø, 2 dl plantemelk og 1 ts nypepulver. La blandingen stå i kjøleskapet over natten. Toppes med friske bær og en skvett tindvedbærolje for omega-7.

Dosering:

Anbefalt daglig inntak er 1–2 teskjeer.

Det anbefales ikke å overskride daglig dose. Kosttilskudd er ikke en erstatning for et sunt og variert kosthold.

Smak og konsistens: Søt-syrlig og fruktig smak med vakker oransje farge. Pulveret inneholder naturlig fiber og løser seg ikke helt opp. Det blandes best i smoothie eller røres godt inn i væske, yoghurt eller grøt.

Oppbevaring: Oppbevares tørt, kjølig og mørkt i tett lukket emballasje for å bevare smak, farge og næringsinnhold. Oppbevares utilgjengelig for barn.

Merking: Økologisk · Vegansk · RAW FOOD · Uten tilsatt sukker · Glutenfri

Testing og kvalitet:

Økologisk produksjon betyr at nypene er dyrket uten syntetiske sprøytemidler og kunstgjødsel. Siden råvaren kommer fra Europa, blir transportveien til Norge kortere enn for mange andre superbær. Hver batch følger med testrapport fra tredjepart som bekrefter at tungmetaller og andre uønskede stoffer er godt under grenseverdier for Økologisk EU standard.

Ofte stilte spørsmål:

Kan nypepulver kombineres med kaffe?
Ja, det er ingen kjente problemer med å kombinere nyper og kaffe. Smaken passer likevel best i smoothies, juice, te og grøt. Er målet å ta opp jern fra maten, er det lurt å vente litt med kaffen etter måltidet.

Hvor lang tid tar det før jeg merker noe?
Det varierer fra person til person og avhenger av kosthold og livsstil. Nypepulver er en næringsrik matvare som best inngår i et variert kosthold over tid. Vi kan ikke love en bestemt effekt eller tidsramme.

Mister pulveret vitamin C hvis jeg baker med det?
Vitamin C brytes delvis ned av varme. Bakst får fortsatt farge, smak og fiber fra nypene. Vil du bevare mest mulig vitamin C, bør du bruke pulveret i kalde eller lunkne retter.

Hva er forskjellen på nypepulver og en vitamin C-tablett?
En tablett gir som regel isolert askorbinsyre. Nypepulver gir vitamin C sammen med naturlige karotenoider, polyfenoler, fiber og mineraler slik de forekommer i frukten. Men hvis du leter etter beste kildene til vitamin C anbefaler vi Acerola pulver eller NGN tilskudd.

Er nypepulver en god kilde til omega-7?
Nypefrø inneholder små og varierende mengder omega-7, men fettinnholdet i hele nyper er lavt. Ønsker du omega-7, anbefaler vi heller tindvedbærolje.

Kan barn bruke nypepulver?
Nyper er en tradisjonell matvare, og mange barn liker den fruktige smaken. Doseringen på pakningen gjelder voksne. Til barn anbefaler vi små mengder som del av maten, eller at du rådfører deg med helsepersonell.

Kontraindikasjoner – Forsiktighetsregler:

Personer som er allergiske mot planter i rosefamilien, bør ikke bruke produktet.

Det finnes ikke nok dokumentasjon på sikkerheten ved bruk av nyper som tilskudd under graviditet og amming. Gravide og ammende bør derfor rådføre seg med lege før bruk.

Nyper inneholder mye vitamin C, og store mengder vitamin C kan påvirke blodfortynnende medisiner som warfarin. Vitamin C kan også øke opptaket av østrogen, for eksempel fra p-piller eller hormonbehandling. Nyper kan ha en svak vanndrivende effekt og dermed påvirke utskillelsen av litium. Bruker du disse legemidlene, aspirin eller antipsykotika som flufenazin, bør du snakke med lege før bruk. Personer med diabetes bør være oppmerksomme, siden vitamin C kan påvirke blodsukkermålinger.

Ved bruk av legemidler eller ved kjent sykdom bør du alltid rådføre deg med lege før du tar kosttilskudd.