Dette nydelige alternativet til iskrem vil både voksne og barn elske. Og du vil slippe sukker-bomben som vi alle vet ikke er noe bra for helsen. Nyt en kald sorbet i stedet med god samvittighet.

2-3 posjoner:
250g frossen mango (banan eller annen frukt kan brukes)
ca 150g frossene jordbær (andre bær kan brukes)
2-4 dl havremelk (annen plantemelk kan brukes)
1-2 ts stevia blend (annen søtning kan brukes)
1 ts vaniljepulver (for litt ekstra rund og god smak)
1/2 ts ceylon kanel (for å balansere blodsukkeret og smak)


Valgfritt:
For ekstra energi kan du legge til 1-2 ss risprotein og erteprotein. Det er mye som kan gjøres med farger, og om du bruker frossen mango eller ananas som base er det enklere å få livlig blåfarge med blå spirulina eller lilla farge med frosne blåbær eller acai. Vi har også mangopulver, ananaspulver og bananpulver for flere andre kreative formål.

Fremgangsmåte:
Bland alt sammen i en blender eller food-prosessor, og stopp innimellom når det oppstår frosne lommer i blenderen, rør så med en skje for å løse opp luftlommene før du kjører blender/prosessor videre. Legg gjerne til mer plantemelk til ønsket konsistens er oppnått. 

NB: sorbet smelter fort, så må spises med en gang, eller settes i kjøleskap/fryser.

Topping:
Det er ekstra snacks med litt topping som kakaonibs, bipollen, tørkede blåbær, tørkede tranebær eller annen snacks.