Musli (granola)

Her har du et rått og rent alternativ til musliblandingen og sammen med chiapudding som er godt å kombinere som en sunn frokost. Pulser de tørre ingrediensene i hurtigmikser eller blender. Tilsett valgt søtning og kjør litt til eller rør inn søtning for hånd. Velg gjerne din mengde av hver ingrediens.

1 dl valnøtter
1 dl hasselnøtter (eller andre nøtter)
2 ts knuste linfrø
1-2 ss kokosmasse
1 ss spiret og tørket bokhvete
2 ss gresskarfrø
3 ss tranebær (eller andre tørkede bær)
2 ss rosiner
en klype himalayasalt eller havsalt
1 ts ceylon kanel
2 ss kokossirup, yaconsirup, lønnesirup eller honning

Chiapudding

Chiafrø kan gjøres om til en utrolig deilig pudding. Alt du trenger å gjøre er å bløtlegge chiafrø i vegansk melk (eller vann) over natten(minst 1 time), og så har du en deilig godbit morgenen etter.

3-4 porsjoner

2 dl chiafrø (bløtlagt)
7 dl vegansk melk (mandelmelk, havremelk, kokosmelk, eller vann)

1,5 dl rosiner
7 dl. friske eller frosne bær (kolonihagen har økologiske frosne bær)
3 ss kokossirup, yaconsirup, lønnesirup eller honning
1 ts vaniljepulver (valgfritt)

Chiafrøene inneholder en mengde essensielle fettsyrer, som betennelsesdempende Omega 3, i tillegg til antioksidanter, fiber, vitaminer og mineraler, som kalsium, magnesium og mangan. Dette bidrar til forbedret kognitiv ytelse og reduserer høyt kolesterol. Takket være deres høye protein- og fiberinnhold er disse gamle frøene også veldig mettende!

Perfekt å kombinere med granola men kan også fungere som eget måltid. Har du ikke tid til å lage egen musli eller frokostblanding finner du ferdige sunne blandinger her.

Kokosbollen som brukes i bildet kan du finne her.