Bokhvetegryn - Økologisk - 500 g

Bokhvete er ingen kornsort, men en nøtt. Den er derfor naturlig glutenfri.

Bokhvete har et høyt innhold av protein og lysin – en essensiell aminosyre som kroppen selv ikke kan fremstille, som må tilføres gjennom mat. Den inneholder dessuten mye kostfiber, jern, fosfor, kalium og magnesium.

Bokhvete er en av de billigste og mest effektive måtene å få i seg supermat på. Selv om det kalles "hvete", er bokhvete faktisk ikke er relatert til hvete. Det er en frøfrukt som er relatert til rabarbra og sorrel, så det kan en være erstatning for korn for folk som er følsomme for hvete eller andre kornsorter som inneholder gluten.

BRUKES TIL

Bokhvete kan brukes i rundstykker, pizzadeig, pannekaker og paier, gjerne sammen med andre glutenfrie meltyper. Det er også godt å bruke til jevning siden det utvider seg raskt.

Gjør pizzaen, pannekaker, paier og annet bakverk spennende, et sunt og anvendelig mel med en nøtteaktig smak.

Bokhvete kan serveres som et alternativ til ris eller laget til grøt. Bokhvete kan også spires som spirefrø.

Bokhvete har et bredt spekter av helsemessige fordeler.

Næringsinnhold pr 100 gram.

Opphavsland: Kina
Økologisk Sertifisering GB-ORG-05