Acerola pulver - Økologisk - ca 13% vitamin C - 250 g

Acerola (Malpighia emarginata DC.) er et lite, knallrødt steinfrukt-«kirsebær» fra et tropisk busktre i familien Malpighiaceae. Frukten kalles også Barbados-kirsebær eller vestindisk kirsebær, men er ikke i slekt med det europeiske kirsebæret. Planten stammer trolig fra Yucatán-halvøya i Mexico. I dag er den mest utbredt i Mellom-Amerika, Karibia og Brasil.

Acerola er best kjent som en av verdens rikeste naturlige kilder til vitamin C. Pulveret vårt er laget av tørket acerolafrukt fra Brasil og inneholder ca. 13 % naturlig vitamin C. Det betyr at en teskje gir deg en god dose vitamin C fra hel frukt, ikke fra isolert, syntetisk askorbinsyre.

Kan bidra til:

Acerola pulver inneholder naturlig vitamin C, som kan bidra til:

• normal funksjon av immunsystemet.
• normal funksjon av immunsystemet under og etter intensiv fysisk aktivitet (ved daglig inntak av 200 mg vitamin C i tillegg til anbefalt daglig inntak).
• normal kollagendannelse, som har betydning for hudens normale funksjon.
• normal kollagendannelse, som har betydning for blodårenes normale funksjon.
• normal kollagendannelse, som har betydning for skjelettets og bruskens normale funksjon.
• normal kollagendannelse, som har betydning for tannkjøttets og tennenes normale funksjon.
• å beskytte cellene mot oksidativt stress.
• normal energiomsetning.
• å redusere tretthet og utmattelse.
• normal funksjon av nervesystemet.
• normal psykologisk funksjon.
• å regenerere den reduserte formen av vitamin E.
• økt opptak av jern.

Hvem passer dette for?

Acerola pulver passer for deg som ønsker vitamin C fra en ren, naturlig matkilde i stedet for syntetisk askorbinsyre. Det er et godt valg hvis du spiser lite frukt og grønt i perioder, trener mye eller har en travel hverdag og ønsker ekstra støtte til immunforsvaret. Det passer også for deg som spiser plantebasert og vil få mer ut av jernet i maten. Pulveret er dessuten en naturlig smaks- og fargegiver for deg som liker å lage smoothies, raw-desserter og sunne drikker.

Aktive stoffer:

Naturlig vitamin C (L-askorbinsyre) – ca. 13 % av pulveret. Vitamin C er vannløselig, og kroppen kan ikke lagre det. Derfor trenger vi jevnlig påfyll. Det er viktig for immunforsvaret, for kollagendannelsen i hud, blodårer, brusk og tannkjøtt, for jernopptaket og som antioksidant.

Naturlig vitamin C, hva er forskjellen? Da forskere i Puerto Rico først påviste acerolaens ekstreme vitamin C-innhold i 1946, isolerte de stoffet og fant at det var ren L-askorbinsyre. Selve vitamin C-molekylet er altså lignende det som er i syntetiske tilskudd(askorbinsyre). Forskjellen ligger i helheten. I acerola kommer vitaminet sammen med fruktens egne polyfenoler, flavonoider og karotenoider. En liten japansk studie fant at vitamin C fra acerolajuice ga en tendens til høyere nivåer i blodet og lavere utskillelse i urinen enn askorbinsyre alene. Forskerne tolket dette som at andre stoffer i frukten kan påvirke opptaket positivt. Studien var liten, og andre studier av fruktkilder har vist omtrent likt opptak. Dokumentasjonen er derfor foreløpig, men lovende.

Flavonoider og fenolsyrer (blant annet quercitrin og hydroksykanelsyrer) – planteantioksidanter som acerola har et høyt innhold av. Bioflavonoider er kjent for å virke i samspill med vitamin C.

Antocyaniner (blant annet cyanidin-3-glukosid) – de røde pigmentene i fruktskallet. De er kjent for sine antioksidative egenskaper.

Karotenoider (blant annet betakaroten og lutein) – fettløselige antioksidanter. Betakaroten kan omdannes til vitamin A i kroppen.

B-vitaminer (B1, B2, B3) og mineraler (jern, kalsium, fosfor) – finnes i små mengder.

Brukes ofte sammen med:

• Spirulina og chlorella eller Jern og molybden fra Natural Grown Nutrients – vitamin C bidrar til økt opptak av jern.
• Maquibær og blåbærpulver – for ekstra antocyaniner og en dyp bærfarge.
• Foretrekker du kapsler, kan Vitamin C og bioflavonoider fra Natural Grown Nutrients være et alternativ.

Hvorfor denne formen?

Pulver er den rimeligste måten å få naturlig vitamin C fra acerola på. Du kan enkelt justere mengden etter behov innenfor anbefalt døgndose. Pulveret kan også brukes kreativt i smoothies, drikker, grøt og raw-desserter, der det gir en frisk, syrlig smak og en vakker rosa farge. Uten kapselskall og tilsetningsstoffer får du bare frukten.

Historisk bruk:

Acerola har lenge vært en verdsatt frukt i Mellom-Amerika og Karibia, der den tradisjonelt er spist fersk eller brukt i juice, syltetøy og desserter. Navnet kommer fra spanske oppdagelsesreisende, og frukten er også kjent som Barbados-, Puerto Rico- og vestindisk kirsebær. Det store gjennombruddet kom i 1946. Da publiserte forskerne Asenjo og Freire de Guzmán i Puerto Rico funnet om fruktens uvanlig høye vitamin C-innhold. Siden har acerola fått stor betydning som naturlig vitamin C-kilde i juice- og kosttilskuddsindustrien, og Brasil har blitt en av de største produsentene.

Hvordan bruke:

Rør pulveret ut i vann, juice, smoothie, yoghurt eller grøt. Vitamin C er følsomt for varme, så tilsett pulveret helt til slutt og unngå å koke eller steke det [8]. Smaken er frisk og syrlig, og den passer godt sammen med søte frukter som banan, mango og dadler.

Oppskriftsforslag – Super proteinsmoothie: Se full oppskrift her.

Rosa C-smoothie: Mos 1 banan, en håndfull frosne bær (helst jordbær), 1 ts acerola pulver (potensielt 1 ts pitaya pulver for knæsj rosa) og 2–3 dl havre- eller kokosmelk. Toppes gjerne med noen gojibær.

Vegansk acerola-limonade: Rør 1 ts acerola pulver ut i 5 dl kaldt vann med presset sitron, litt ingefær og litt stevia blend eller annen naturlig søtning. Server med is og mynte. Dette er en frisk og fargerik erstatning for brus.

Rå vinter-shot: Bland 1 dl appelsinjuice, 1 ts acerola pulver, en klype nypepulver og litt ingefær. Drikk den gjerne til frokost.

Rosa chiapudding: Bland 3 ss chiafrø med 2 dl plantemelk og la blandingen svelle over natten. Rør inn 1 ts acerola pulver og litt mos av dadler rett før servering (potensielt 1 ts pitaya pulver for knæsj rosa).

Naturlig rosa glasur: Rør acerola pulver inn i kokoskrem eller cashewkrem til rawfood-kaker og energikuler. Du får en naturlig rosa farge og en frisk, syrlig smak.

Tips: Spis acerola til plantebaserte måltider med bønner, linser eller grønne blader. Vitamin C bidrar til økt opptak av jern fra maten.

Dosering:

Anbefalt døgndose: 1 teskje (ca. 3 g) som gir ca. 390 mg naturlig vitamin C. Dosen kan gjerne deles over dagen. For referanse gir en litt toppet teskje ca 4 gram.

Dagsbehovet på vitamin C er varierende per person.

Anbefalt minimum daglig dosering av vitamin C er ca 60 - 100 mg (hentet fra næringsdatabase). Optimal dosering iblandt mye forskning viser over 2000 mg daglig, mens øvre grense satt i Norsk regelverk på tilskudd er 1000 mg vitamin C per dosering som betyr 7.69 gram daglig av acerola pulver.

Doseringsverdiene gitt i Norsk regelverk og forskning er basert på askorbinsyre (syntetisk form for vitamin C) som kroppen ikke tar opp like effektivt, og flere kan reagere på. Vitamin C i acerola og vårt NGN vitamin C tilskudd taes opp som mat og dermed mye mer effektivt og mer trygt.

Kosttilskudd er ikke en erstatning for et sunt og variert kosthold.

Smak og konsistens: Frisk, syrlig og litt sammentrekkende smak. Pulveret er fint og blandes lett i drikke og smoothie, og det gir en lys rosa farge.

Oppbevaring: Oppbevares tørt, kjølig og mørkt i lukket emballasje. Vitamin C brytes gradvis ned av fukt, varme, lys og luft. Oppbevares utilgjengelig for barn.

Merking: Økologisk · Vegansk · Glutenfri · Sukkerfri · Raw · Ingen tilsatt askorbinsyre

Testing og kvalitet:

Acerola pulver er økologisk sertifisert og produsert i Brasil. Innholdet på ca. 13 % naturlig vitamin C er bekreftet av leverandøren. Siden innholdet stammer fra frukten selv, kan det variere noe fra parti til parti. Hver batch følger med testrapport fra tredjepart som bekrefter at tungmetaller og andre uønskede stoffer er godt under grenseverdier for Økologisk EU standard.

Ofte stilte spørsmål:

Er vitamin C fra acerola bedre enn vanlig vitamin C?
Vitamin C-molekylet er lignende, men i acerola får du det sammen med fruktens naturlige flavonoider, antocyaniner og karotenoider. Studier antyder at dette kan påvirke opptaket positivt, men det trengs mer forskning før man kan si noe sikkert.

Kan acerola pulver kombineres med kaffe eller te?
Ja. Mange tar pulveret i et glass vann eller juice ved siden av morgenkaffen. Unngå å røre det inn i kokende varm drikke, fordi vitamin C er varmefølsomt.

Når på dagen bør jeg ta det?
Når det passer deg best. Mange tar det til frokost eller sammen med et måltid. Tas det sammen med jernrik plantekost, kan det bidra til økt opptak av jern.

Hvor lang tid tar det før jeg merker noe?
Det varierer fra person til person og avhenger av kosthold og behov. Vitamin C er et næringsstoff kroppen trenger daglig, så jevnlig bruk over tid er det viktigste. Mange opplever det som en naturlig del av en sunn daglig rutine, ikke som noe man nødvendigvis «kjenner».

Kan barn bruke acerola pulver?
Anbefalt dose er beregnet for voksne. For barn over 3 år kan en mindre mengde brukes som en del av maten, men en teskje gir mer vitamin C enn maksimal døgndose for barn mellom 1 og 3 år. Rådfør deg gjerne med helsepersonell først.

Hvorfor er pulveret rosa og ikke rødt?
Fargen kommer fra fruktens naturlige pigmenter, og den blir lysere når frukten tørkes og males. Pulveret er ikke tilsatt fargestoffer.

Kontraindikasjoner – Forsiktighetsregler:

Acerola regnes som trygt for de fleste i anbefalt dose, men allergi mot frukten forekommer i sjeldne tilfeller. Avslutt bruken hvis du får tegn på allergisk reaksjon.

Gravide og ammende har et noe høyere behov for vitamin C. Holder du deg til anbefalt dose, er det normalt ikke betenkelig, men rådfør deg gjerne med jordmor eller lege. Produktet er ikke egnet for barn under 3 år uten avklaring med helsepersonell.

Tester på askorbinsyre viser at: Høye doser vitamin C kan gi mageplager som løs mage og kvalme. Hos disponerte personer kan høye doser øke risikoen for nyrestein (oksalat). Har du hatt nyrestein, bør du snakke med lege før bruk. Fordi vitamin C øker opptaket av jern, bør personer med hemokromatose eller andre tilstander med for mye jern i kroppen rådføre seg med lege. Syrlige produkter kan gi ubehag for personer med sur mage eller sensitiv mageslimhinne.

Acerola kan muligens påvirke virkningen av blodfortynnende warfarin. Bruker du warfarin eller andre faste legemidler, bør du snakke med lege eller farmasøyt før du tar kosttilskudd. Rådfør deg alltid med lege ved sykdom eller medisinbruk.