Tørket grønnkålpulver - Økologisk - 250g

Økologisk grønnkålpulver er rik på fiber og proteiner.

Grønnkål tilhører familien av kål, men ser litt annerledes ut. Den har inget hode, men har lang og tykk stilk med typiske frynsete blader. Den kan bli 80-170 cm høy og antall blader avhengig av dens høyde, og jevnt plassert langs stammen. Den har betydelige ernæringsmessige behov, men vannbehovet er lavest blant kål. Grønnkål er spesielt rik på mineraler og vitaminer. Den er spesielt rik på A , C og K vitamin. Det Ungarnske landområdet gir den perfekte jord for grønnkål, fordi den er rik på næringsstoffer, og sin vannforsyning nøyaktig oppfyller ønskene til grønnkål.

Plantene dyrkes på økologiske gårder langt vekk fra overfylte veier og skadelige gasser fra biler. Dyrkerne bruker ikke kunstgjødsel, og gjødsling er utført med organiske og biologiske plantevernmidler.

Dette produktet er RAW, noe som betyr at tørkeprosessen er skånsom og de nyttige komponenter ikke nedbrytes ved varmen av tørking. Den rå formelen muliggjør enklere absorbering av næringsstoffer, fordi produktet inneholder dem i en naturlig form.

 
1 kg ferske og næringsrike grønnkålblad har blitt brukt til å produsere en pose med grønnkål pulver ( 100 g ) .

Næringsinnhold:

*NRV: nutritional reference value
**: no NRV established 

Referanse inntak av en gjennomsnittlig voksen ( 8400 kJ / 2000 kcal )

Oppskrifter

Grønnkålsmoothie

Ingredienser:
1 Spiseskje med grønnkålpulver
1 Banan 
1 Eple
1 dl Vann

Forberedelse: Skjær opp eple og banan og legg dem i mikseren, tilsett grønnkålpulver og bland dem til du har ønsket konsistent.

Kremet brokkoli suppe med grønnkål pulver

Ingredienser:
1 Brokkoli
2 dl fløte eller kokosmelk
1 Gulrot
 Salt, pepper og annet ønsket krydder
2 Spiseskjeer med grønnkålpulver

Forberedelse: Vask brokkoli og skrell gulroten, deretter skjærer du dem opp. Sett dem til å koke med nok vann til å dekke grønnsakene. Så kan du sprinkle salt, pepper, krydder og grønnkålpulver. Kok til alle grønnsakene er myke deretter blande dem sammen. Til slutt, hell fløte eller kokosmelk og kok det i 5-10 minutter til.

Grønn bokhvete pannekaker

Ingredienser:
100g bokhvetemel
30g smør eller kokosolje
250ml kokosmelk eller rismelk
2 egg
1 Spiseskje grønnkålpulver
En klype salt

Forberedelse: Bland sammen smør/kokosolje, kokosmelk/rismelk, eggene og tilsett mel og grønnkålpulver. Bland det før det blir homogenisert. Stek det som pannekaker.

Næringsmessige fordeler:

Rå grønnkål er fullspekket av antioksidanter og phytokjemikalier, inkludert klorofyll glukosiner og vitamin A, C og K. Alle disse naturlige stoffene er kjent for sine helsefremmende egenskaper.

Rå grønnkål i pulverisert form der vannet er tatt ut inneholder ekstreme mengder med konsentrerte næringsstoffer.

100 gram med rå grønnkål (ikke pulver) inneholder ca 121 milligram med klorofyll, ca 28,1 milligram med caretonoider, ca 5,77 milligram med beta-karoten.

100 gram med rå grønnkåli pulverform inneholder ca 646 milligram med klorofyll og ca 158 milligram med caretonoider. Sammenliknet med lufttørket grønnlål var forholdet i forhold til frysetørket grønnkålspulver enda større!

(tallene her kan ganges opp med omlag 10 gangeren i næringsverdi for pulveret)