Moringa Pulver - Økologisk - 250 g

Moringa (Moringa oleifera) er et hurtigvoksende tre som opprinnelig kommer fra foten av Himalaya i Nord-India. På engelsk kalles det også «drumstick tree». I dag dyrkes treet i tropiske strøk over hele verden, vanligvis kommer gode kilder fra Egypt og India. Pulveret lages av bladene, som regnes som den mest næringsrike delen av planten. Bladene tørkes skånsomt i skyggen og males deretter til et fint, grønt pulver. Moringablad er særlig kjent for et høyt innhold av jern, kalsium, vitamin K, betakaroten og plantebasert protein.

Kan bidra til:

• Et normalt immunforsvar (vitamin A og mye annet)
• Normal jernomsetning (vitamin A)
• Å opprettholde normalt syn, normal hud og normale slimhinner (vitamin A)
• Å opprettholde normal benstruktur og normale tenner (kalsium)
• Normal muskelfunksjon og nevrotransmisjon (kalsium)
• Normal blodkoagulering (kalsium)
• Normal energiomsetning (kalsium)
• Å opprettholde og øke muskelmassen (protein)

Hvem passer dette for?

Moringa passer for deg som vil gjøre et plantebasert kosthold mer næringsrikt på en enkel måte. Det er et naturlig grønt tilskudd for veganere og vegetarianere, og for deg som er opptatt av jern og kalsium fra planter. Det passer også for deg som trener og vil ha mer protein og mineraler i smoothien, og for deg som ønsker et koffeinfritt grønt alternativ til matcha.

Aktive stoffer (generelle verdier)

• Jern er viktig for dannelsen av hemoglobin, som frakter oksygen rundt i kroppen. Det er også viktig for immunforsvaret og energinivået. I en studie på kvinner med anemi økte moringablad både hemoglobin- og ferritinnivået, mer enn jerninnholdet alene skulle tilsi. Forskerne mener vitamin C i bladene kan ha forsterket opptaket .
• Kalsium er en byggestein i skjelett og tenner, og er viktig for muskler, nerveimpulser og blodkoagulering. Natur.no sitt næringskart lister moringa som den beste plantebaserte kilden til kalsium.
• Vitamin K spiller en viktig rolle for normal blodkoagulering og et sunt skjelett.
• Betakaroten er et forstadium til vitamin A. Det fungerer også som en antioksidant og er viktig for syn, hud, slimhinner og immunforsvar. I en studie på barn ble betakaroten fra moringa omdannet til vitamin A med god tålelighet.
• Magnesium inngår i over 300 enzymreaksjoner, og mange av dem handler om energiproduksjon.
• Protein og aminosyrer. Over en tredjedel av energien i pulveret kommer fra protein. Bladene inneholder både essensielle og ikke-essensielle aminosyrer, blant annet arginin og histidin.
• Antioksidanter. Bladene inneholder blant annet polyfenoler, flavonoider som quercetin, og karotenoidet lutein. Disse er kjent for sine antioksidantegenskaper.
• Mye næring. Det er mange flere næringsttoffer i moringa som ikke nevnes her i detalje.

Brukes ofte sammen med:

• Acerolapulver eller Camu Camu. C-vitaminet bidrar til økt opptak av jern fra plantekost.
• Hvetegresspulver eller Byggresspulver for en kraftig grønn smoothie.
• Spirulina og chlorella for et bredt grønt næringsspekter.

Hvorfor pulver?

I pulverform får du hele bladet, ikke et ekstrakt. Da får du med fiber, protein og hele næringsstoffprofilen. Pulveret er rimeligere enn kapsler, og du kan selv justere dosen. Det er også lett å bruke i smoothies, juice, supper, sauser og bakst. Bladene tørkes skånsomt uten varmebehandling, og pulveret er RAW FOOD.

Historisk bruk:

Moringa har vokst vilt i det subhimalayiske området i Nord-India og har blitt brukt i indisk mat og folkemedisin i århundrer. I ayurveda er treet kjent som Shigru og beskrives med en rekke tradisjonelle egenskaper. Alle delene av treet har tradisjonelt blitt brukt. De unge belgene («drumsticks») er en kjent grønnsak i retter som sambar, og bladene kokes som spinat eller tørkes og knuses til pulver for supper og sauser. Treet tåler tørke og vokser fort, og har derfor blitt et viktig næringstre i tropiske strøk i Asia, Afrika og Mellom-Amerika.

Hvordan bruke:

Moringa smaker grønt og urteaktig, litt som spinat og grønn te. Smaken er lett besk med en nøtteaktig undertone. Start med en liten mengde og bland det med søte eller syrlige ingredienser.

Grønn morgensmoothie med jernboost
1 moden banan, 1 dl frossen mango, 2 dl havremelk, 1 ts moringapulver og ½ ts acerolapulver. Kjør alt i blender. Mangoen og bananen demper den beske smaken, og C-vitaminet fra acerola bidrar til jernopptaket.

Moringa-latte (koffeinfri)
Visp 1 ts moringapulver ut i litt varmt vann til det er klumpfritt. Spe med 2,5 dl varm havre- eller mandelmelk, og tilsett en klype steviablanding og litt vanilje. Dette er et godt alternativ hvis du vil ha en grønn kopp uten koffein. Vil du heller ha litt koffein, kan du blande med matcha.

Grønn pesto
Blend en god neve basilikum, 1 ts moringapulver, 1 dl solsikke- eller pinjekjerner, 1 fedd hvitløk, litt sitronsaft, salt og 1 dl olivenolje. Pestoen passer til pasta, på brød eller i dressing.

I mat: Rør moringa inn i supper, gryter, dal og sauser rett før servering. Du kan også drysse det over salater eller blande det i brøddeig, hjemmelaget iskrem eller konfekt.

Dosering:

2–4 teskjeer daglig (4-8g - 1 ts = ca. 2 g). Begynn gjerne med 1 ts om dagen den første uken, og øk gradvis. Drikk nok vann når du øker inntaket av fiberrike pulvere.

Det anbefales ikke å overskride daglig dose. Kosttilskudd er ikke en erstatning for et sunt og variert kosthold.

Smak og konsistens: Fint, grønt pulver med en grønn, urteaktig og lett besk smak med nøtteaktig undertone. Pulveret blander seg best med blender eller visp, siden det kan klumpe seg i kaldt vann.

Oppbevaring: Oppbevares tørt, mørkt og kjølig i godt lukket pose. Oppbevares utilgjengelig for barn.

Merkelapper: Økologisk · Vegansk · RAW FOOD · Glutenfri · Sukkerfri · Uten tilsetningsstoffer · GMO-fri

Testing og kvalitet:

Bærekraft og opprinnelse: Moringa vokser raskt, tåler tørke og trenger lite vann og innsatsmidler. Treet skyter nye skudd etter beskjæring, så bladene kan høstes gjentatte ganger fra samme tre. Denne batchen er sertifisert økologisk og dyrket i Egypt.

Ofte stilte spørsmål:

Inneholder moringa koffein?
Nei, moringablad er naturlig koffeinfritt. Du kan derfor bruke det til alle tider på døgnet.

Kan moringa kombineres med kaffe eller te?
Ja, men det er lurt å ta moringa et stykke unna kaffe og te. Stoffene i kaffe og te kan hemme opptaket av jern fra plantekost. Tar du det heller sammen med en C-vitaminkilde, som acerola, appelsinjuice eller bær, kan det bidra til bedre jernopptak.

Hvor lang tid tar det før jeg merker noe?
Det er individuelt. Moringa er et næringsrikt matprodukt og ikke et legemiddel. Som med andre næringsstoffer fra kosten handler det om jevnlig bruk over tid som del av et variert kosthold.

Hvorfor smaker det litt beskt?
Den grønne, beske smaken kommer fra plantens naturlige innholdsstoffer, blant annet polyfenoler. Smaken blir mildere sammen med banan, mango, bær eller plantemelk.

Kan jeg bake med moringa?
Ja, men noe av næringsinnholdet, særlig de varmefølsomme vitaminene, kan reduseres ved høy varme. For å bevare mest mulig kan du heller røre pulveret inn i maten rett før servering.

Kontraindikasjoner – Forsiktighetsregler:

Ingrediensen er ikke blant de 14 deklarasjonspliktige allergenene. Er du allergisk mot andre planter, bør du likevel prøve en liten mengde først.

Er du gravid eller ammer, bør du rådføre deg med lege før bruk. Det finnes for lite pålitelig kunnskap om bruk av moringablad i første trimester. Rot, bark og frø fra moringatreet skal unngås i svangerskapet, men dette produktet inneholder bare blader.

Moringa har vitamin K så om du bruker blodfortynnende medisiner som warfarin (Marevan), må du derfor snakke med legen din før bruk. Endringer i vitamin K-inntaket kan påvirke effekten av slike legemidler.

Moringablad kan muligens redusere opptaket av levotyroksin (stoffskiftemedisin). Ta i så fall moringa med noen timers mellomrom fra medisinen, og rådfør deg med lege. Moringa kan også påvirke blodsukkeret. Bruker du medisin mot diabetes eller høyt blodtrykk, bør du derfor snakke med legen din og følge med på verdiene dine.

Barn kan spise moringa i vanlige matmengder, men skal ikke gis voksendosen som tilskudd uten råd fra helsepersonell. Moringablad regnes generelt som godt tolerert i vanlige mengder, og i kliniske studier med bladkapsler er det ikke rapportert bivirkninger. Oppbevares utilgjengelig for barn.