Tulsi pulver - Ayurvedisk holy basil urt - 250 g

Tulsi, eller hellig basilikum (Ocimum tenuiflorum, syn. Ocimum sanctum), er en aromatisk urt i leppeblomstfamilien som hører hjemme på det indiske subkontinentet. Den er nær slekt med vanlig basilikum, men er en egen art med en mer krydret, lett pepperaktig smak. I ayurveda har tulsi en helt spesiell plass og blir ofte omtalt som «livets eliksir». Urten er best kjent som en adaptogen, det vil si en plante som tradisjonelt brukes for å hjelpe kroppen å finne balanse i perioder med stress.

Vårt tulsipulver består av 100 % tørkede og malte tulsiblader fra økologisk dyrking i India. Bladene er den delen av planten som er mest brukt og best studert. Pulveret er uten tilsetningsstoffer og passer godt til te og varme drikker.

Kan bidra til:

• Støtte kroppens naturlige håndtering av hverdagsstress
• Fremme en følelse av ro og mental balanse
• Understøtte konsentrasjon, oppmerksomhet og arbeidsminne
• Opprettholde et velfungerende immunforsvar
• Støtte en sunn blodsukkerbalanse
• Opprettholde sunne blodfettverdier
• Gi kroppen antioksidanter fra naturlige plantestoffer
• Fremme en god fordøyelse, slik tulsi-te tradisjonelt har vært brukt
• Støtte luftveiene, i tråd med tulsis tradisjonelle bruk
• Gi deg en varm og koffeinfri pause i hverdagen

En systematisk gjennomgang av 24 studier på mennesker fant at tulsi kan ha en positiv innvirkning på blodsukker, blodfett, stressrelaterte plager og immunforsvar. Forskerne påpeker samtidig at mange av studiene var små, og at flere brukte ekstrakter i stedet for bladpulver.

Hvem passer dette for?

Tulsi passer for deg som ønsker naturlig støtte til ro og balanse i en travel hverdag, og for deg som vil ha en varmende, koffeinfri urtete å samle deg rundt morgen eller kveld. Den passer også for deg som er nysgjerrig på ayurvedisk tradisjon og ønsker en ren, økologisk urt uten tilsetninger. Produktet er vegansk og glutenfritt og passer derfor godt i et plantebasert kosthold.

Aktive stoffer:

Eugenol er det viktigste bioaktive stoffet i tulsi og finnes i alle tulsityper. Eugenol er kjent for sine antioksidative og antiinflammatoriske egenskaper i laboratoriestudier, og blir studert for sin mulige rolle i kroppens omsetning av sukker.

Ursolsyre er en triterpensyre som regnes blant de viktigste bioaktive stoffene i tulsiblader.

Rosmarinsyre er en fenolsyre med antioksidantegenskaper, som også regnes blant de mulige aktive stoffene i bladene.

Beta-karyofyllen, linalool og 1,8-cineol er aromatiske terpener som gir tulsi den karakteristiske, krydrede duften og smaken.

Kombineres godt med: Tulsi brukes ofte sammen med ashwagandha for et bredere adaptogent fokus på stress og balanse, og med brahmi for støtte til fokus og mental klarhet. I en varmende chai går tulsi godt sammen med ingefær og Ceylon kanel, og i golden mylk passer den godt med gurkemeie.

Hvorfor pulver?

Pulverform gjør tulsi rimelig og gir deg fleksibel dosering. Du kan enkelt lage din egen tulsi-te, eller bruke pulveret i chai og andre varme drikker. Siden pulveret består av hele, malte blader, får du urten i sin naturlige sammensetning.

Historisk bruk:

Tulsi har vært brukt i ayurveda og den sørindiske siddha-tradisjonen i mer enn 3000 år. I hinduismen regnes planten som hellig, og tradisjonelt har mange familier i India hatt en tulsiplante i hagen eller ved inngangen til huset, i tillegg til at den dyrkes ved templer. Bladene har tradisjonelt vært brukt ved hoste, forkjølelse og feber, mens te av bladene har vært brukt for magen. Det finnes to kjente varianter av Ocimum tenuiflorum: Rama-tulsi med grønne blader og Krishna-tulsi med purpurfargede blader.

Hvordan bruke:

Tulsi er best som te, men passer også i chai og andre varme drikker. Pulveret løser seg ikke opp i vann, så sil gjerne teen gjennom et tefilter eller kaffefilter, eller la bunnfallet synke før du drikker. Hold deg til én porsjon tulsi per dag, uansett hvilken oppskrift du bruker.

Klassisk tulsi-te: Kok opp 2,5 dl vann og hell det over 1/2 til 1 ts tulsipulver i en kopp eller kanne. Dekk til og la teen trekke i 10–20 minutter. Sil, og søt eventuelt med 1 ts akasiehonning når teen har kjølt seg litt ned.

Tulsi-chai med plantemelk: Ha 1,5 dl vann, 1/2 til 1 ts tulsipulver, 1/2 ts ingefærpulver og 1/3 ts Ceylon kanel i en liten kjele. La det småkoke under lokk i 5 minutter. Tilsett 1 dl plantemelk og varm opp uten at det koker. Sil, og søt med 1 ts akasiehonning etter smak.

Dosering:

Opp til 1 ts (ca. 3 gram) tulsipulver per dag.

Det anbefales ikke å overskride daglig dose. Kosttilskudd er ikke en erstatning for et sunt og variert kosthold.

Mattilsynet anbefaler generelt å begrense inntaket av hellig basilikum. Les også avsnittet om forsiktighetsregler nedenfor.

Smak og konsistens: Grønt, finmalt pulver med en aromatisk og lett krydret smak, med både søtlige og litt bitre toner. Pulveret løser seg ikke helt opp i væske og bør siles fra eller røres godt inn.

Oppbevaring: Oppbevares tørt, mørkt og ved romtemperatur i godt lukket emballasje for å bevare smak og aroma. Oppbevares utilgjengelig for barn.

Testing og kvalitet:

Tulsipulveret er økologisk sertifisert og består av 100 % malte tulsiblader dyrket i India, uten tilsetningsstoffer. Hver batch blir analysert for mikrobiologisk renhet, blant annet salmonella, E. coli, gjær og mugg. Den er også testet for tungmetallene bly, kadmium, kvikksølv og arsen, og alle verdier ligger innenfor fastsatte grenseverdier. Testene for plantevernmidler bekrefter at produktet oppfyller EUs krav til økologisk produksjon. Økologisk dyrking innebærer at det ikke brukes syntetiske sprøytemidler eller kunstgjødsel, noe som er skånsomt for jordsmonnet, dyrkerne og miljøet. 

Ofte stilte spørsmål:

Er tulsi det samme som vanlig basilikum? Nei. Tulsi (Ocimum tenuiflorum) er en egen art. Vanlig basilikum og thaibasilikum, som du finner i dagligvarebutikken, tilhører arten Ocimum basilicum.

Inneholder tulsi koffein? Nei. Tulsi er en urt og inneholder ikke koffein, så teen kan nytes både morgen og kveld.

Kan jeg drikke tulsi-te hver dag? Hold deg til én kopp per dag med anbefalt mengde pulver. Mattilsynet anbefaler generelt å begrense inntaket av hellig basilikum, så det kan være lurt å ta pauser innimellom.

Kan jeg bruke tulsi hvis jeg er gravid eller prøver å få barn? Nei. Mattilsynet fraråder gravide og både kvinner og menn som ønsker å få barn å bruke te og kosttilskudd med hellig basilikum.

Hvor lang tid tar det før jeg eventuelt merker noe? Dette er individuelt, og vi kan ikke love en bestemt effekt. Tulsi har tradisjonelt vært brukt som en rolig, jevn del av hverdagen over tid, ikke som en rask løsning.

Må jeg sile teen? Det anbefales men er ikke nødvendig. Pulveret består av malte blader som ikke løser seg opp, så et tefilter eller kaffefilter gir en klar og behagelig te.

Kontraindikasjoner – Forsiktighetsregler:

Allergi. Tulsi inneholder ingen av de 14 merkepliktige allergenene, men personer som reagerer på planter i leppeblomstfamilien, som mynte, basilikum, oregano eller salvie, bør være forsiktige.

Graviditet, amming og barn. Mattilsynet fraråder gravide og kvinner og menn som ønsker å få barn å bruke te og kosttilskudd med hellig basilikum. Rådet bygger på dyrestudier som tyder på at tulsi kan påvirke fruktbarheten. Folkehelseinstituttet anbefaler også at produktet unngås ved amming og av barn, fordi det mangler kunnskap om sikkerheten for disse gruppene.

Legemidler og helsetilstander. Bruker du legemidler, bør du være forsiktig med tulsi og rådføre deg med lege før bruk, siden tulsi kan påvirke virkningen av flere legemidler, blant annet paracetamol og legemidler mot diabetes. Tulsi kan senke blodsukkeret og bør ikke kombineres med blodsukkersenkende legemidler uten avtale med lege. Tulsi kan også påvirke blodets evne til å levre seg, så personer som bruker blodfortynnende eller blodplatehemmende legemidler bør snakke med lege først, og bruken bør stanses minst to uker før en planlagt operasjon. Har du lavt stoffskifte eller bruker stoffskiftemedisin, bør du også rådføre deg med lege.

Andre forhold. Hellig basilikum inneholder små mengder av stoffene metyleugenol og estragol. Mattilsynet anbefaler derfor av føre-var-hensyn at alle begrenser inntaket. Enkelte kan oppleve mild kvalme eller løs mage.