Maca - Pulver - Adaptogen - Økologisk - 250 g

Maca (Lepidium meyenii) er en rotvekst i korsblomstfamilien, i slekt med reddik, nepe og karse. Den har vært dyrket i over 2000 år og vokser kun i de sentrale Andesfjellene, mellom 4000 og 4500 meters høyde.

Det som brukes er hypokotylen, den kjøttfulle knollen der stengelen og pæleroten vokser sammen. Den tørkes vanligvis, men kan også kokes fersk som en rotgrønnsak.

Vår maca er en rå, økologisk blanding av tre fargevarianter fra Peru: 50 % gul, 25 % rød og 25 % sort maca. Maca kalles ofte «peruansk ginseng». Den har i århundrer vært brukt som en adaptogen plante i Andes, og er i dag mest kjent som en naturlig kilde til energi, overskudd og livslyst.

Kan bidra til:

• Mer energi og overskudd i hverdagen.
• Et bedre humør og mental balanse.
• Økt lyst og seksuelt velvære hos både kvinner og menn.
• Økt velvære i overgangsalderen, særlig knyttet til humør og indre uro.
• Kroppens evne til å tilpasse seg fysisk og mentalt stress.
• Fysisk utholdenhet og yteevne.
• Bedre opplevd helse og livskvalitet.
• Velvære ved opphold i høyden.
• Et næringsrikt kosthold med vegetabilsk protein, fiber og mineraler.
• Fruktbarhet og reproduktiv helse, som maca tradisjonelt har vært forbundet med.

Flere studier indikerer at maca kan påvirke energi, humør og lyst positivt. Forskningen er likevel fortsatt begrenset, og mange av studiene er små.

Hvem passer dette for?

Maca passer for deg som ønsker mer overskudd og stabil energi gjennom dagen, uten å være avhengig av koffein. Den passer også for deg som lever et travelt liv og vil støtte kroppens tilpasning til stress.

Den er populær blant kvinner i overgangsalderen og blant både kvinner og menn som ønsker økt lyst og vitalitet. Maca passer også for deg som trener og vil ha et næringsrikt tilskudd i smoothien.

Med sin milde, nøtteaktige smak er maca et enkelt sted å begynne hvis du er ny innen adaptogener og supermat.

Aktive stoffer:

• Makamider og makaener: Unike fettsyreforbindelser som antas å være blant macaens viktigste bioaktive stoffer. Forskning viser at makamidene i stor grad dannes under den tradisjonelle tørkingen av roten etter innhøsting. Sort maca har vist høyere innhold av fettsyrer og makamider enn rød.
• Glukosinolater: Typiske plantestoffer i korsblomstfamilien. I maca utgjør de hovedkomponentene, og det er særlig aromatiske glukosinolater som benzylglukosinolat det finnes mye av.
• GABA: En kroppseget signalsubstans med beroligende funksjon i nervesystemet. Den er funnet i størst mengde i rød maca.
• Plantesteroler: Blant annet sitosterol, campesterol og brassicasterol. De er strukturelt beslektet med kolesterol og inngår i cellemembraner.
• Polysakkarider: Har vist evne til å fange frie radikaler i laboratorieforsøk.
• Protein og aminosyrer: Proteininnholdet ligger på 10–14 % i tørket rot, avhengig av sort og jordsmonn. Maca inneholder blant annet leucin, arginin, valin, isoleucin, lysin og fenylalanin. Aminosyrer er byggesteiner for muskler, enzymer og signalstoffer.
• Kalium: Viktig for væskebalansen, hjerterytmen og nerve- og muskelfunksjon.
• Kalsium: Viktig for skjelett og tenner, muskelfunksjon og overføring av nerveimpulser.
• Jern: Binder oksygen til hemoglobinet og er viktig for oksygentransporten i blodet.
• Kobber: Bidrar til omsetning av jern og inngår i enzymer som beskytter mot frie radikaler.
• Sink: Viktig for immunforsvaret, hud, hår og negler samt fruktbarhet.
• Mangan: Inngår i enzymer som er viktige for energiproduksjon og beindannelse.
• Kostfiber: Bidrar til en god fordøyelse.

Maca har typisk et innhold på 1150–2050 mg kalium, 150–260 mg kalsium og 3–16 mg jern per 100 g. Mengdene varierer etter jordsmonn og sort.

Brukes ofte sammen med:

• Ashwagandha pulver: en populær adaptogen-duo. Mange tar maca om morgenen for energi og ashwagandha om kvelden for ro.
• Shatavari pulver: for kvinner som ønsker støtte i ulike livsfaser.
• Bipollen granulat: for ekstra næring og energi i smoothien.
• Moringa pulver: for et grønt løft med mineraler.
• Acerola pulver: vitamin C øker opptaket av jern fra plantebasert kost.

Hvorfor pulver?

Pulver er den rimeligste og mest fleksible formen. Du kan selv justere dosen og bruke maca kreativt i smoothies, kakao, grøt, energikuler og baking.

Vår maca er rå. Røttene er tørket og malt uten koking, slik at plantens naturlige innholdsstoffer som glukosinolater bevares. Har du en sensitiv mage, er det lurt å starte med en lav dose. Rå maca består av omtrent 70 % karbohydrater, hvorav halvparten er stivelse, og dette kan oppleves som tyngre å fordøye for enkelte.

Historisk bruk:

Maca har vært dyrket i over to tusen år, med spor av dyrking i Óndores-distriktet i Junín i det sentrale Peru. Allerede i 1653 beskrev den spanske jesuittpateren Bernabé Cobo plantens egenskaper, blant annet bruken for fruktbarhet.

Kort tid etter erobringen oppdaget spanjolene at husdyrene deres formerte seg dårlig i høylandet. Urbefolkningen anbefalte da maca. Koloniale kilder viser at det ble krevd inn rundt ni tonn maca i skatt fra Junín-området alene.

Folk i Andes spiser i gjennomsnitt over 100 gram maca om dagen, tradisjonelt tørket og kokt.

Til tross for den lange historien var planten nær ved å forsvinne. I 1982 ble maca erklært utrydningstruet som kulturplante. På slutten av 1980-tallet ble den dyrket på maksimalt 50 hektar, før den ble gjenoppdaget av verden.

Hvordan bruke:

Rør maca inn i smoothie, juice, plantemelk, kakao eller grøt. Pulveret passer også godt i rawkaker, energibarer, sjokolade, pannekaker og bakst. Den nøtteaktige, karamellaktige smaken passer spesielt godt sammen med kakao, kanel, vanilje, banan, dadler og nøttesmør.

Vegansk maca-kakao

1. Varm opp 2,5 dl havre- eller mandelmelk til den er god og varm. Den skal ikke koke.
2. Visp inn 1 ss rå kakao, 1 ts maca og en klype ceylon kanel.
3. Søt med litt stevia blend eller en dadel.

Resultatet er en god og varmende drikk og et fint alternativ til ettermiddagskaffen.

Karamell-smoothie med maca

1. Ha 1 frossen banan, 2 medjool dadler, 1 ss peanøttsmør, 1 ts maca og 3 dl plantemelk i en blender.
2. Tilsett gjerne 1 ts bipollen for ekstra næring.
3. Kjør til blandingen er glatt.

Energikuler med maca og kakao (ca. 12 stk.)

1. Kjør 150 g medjool dadler, 100 g mandelmel, 2 ss rå kakao, 2 ts maca og en klype havsalt i en foodprosessor til massen henger sammen.
2. Trill små kuler og rull dem i kokos eller hampfrø.
3. Oppbevar kulene kjølig.

Kulene er perfekte som mellommåltid før trening.

Dosering:

1 ts (ca. 3 g) daglig. Dosen kan økes gradvis til 2–3 ts i smoothie eller shake. Start gjerne med en lav dose for å se hvordan magen reagerer.

Det anbefales ikke å overskride daglig dose. Kosttilskudd er ikke en erstatning for et sunt og variert kosthold.

Smak og konsistens: Beige pulver med mild, nøtteaktig og lett karamellaktig smak. Rå maca løser seg nesten ikke i vann. Det blandes derfor best i smoothie, med visp eller i en shaker. Rør godt.

Oppbevaring: Oppbevares tørt, mørkt og i romtemperatur i godt lukket emballasje. Oppbevares utilgjengelig for barn.

Merking: Økologisk · Vegansk · RAWFOOD · Sukkerfri · Glutenfri 

Testing og kvalitet:

Bærekraft og opprinnelse: Vår maca er dyrket økologisk i Peru, i plantens opprinnelige hjemland. Nesten all macadyrking i Peru skjer økologisk, og planten angripes sjelden av skadedyr. Den dyrkes ofte sammen med poteter, og den tømmer jorda for næring, slik at den må gjødsles godt. Etterspørselen etter maca fra Peru bidrar til inntekt for småbønder i høylandet, der få andre vekster kan dyrkes.

Ofte stilte spørsmål:

Kan maca kombineres med kaffe?
Ja. Maca kan fint røres inn i kaffe eller kaffe latte. Mange bruker også maca-kakao som et alternativ til en av dagens kaffekopper.

Hvor lang tid tar det før jeg merker noe?
Dette er individuelt, og ingen effekt kan garanteres. I studiene som er gjort, har deltakerne brukt maca i seks uker, eller i tolv uker. Regelmessig bruk over tid er derfor vanlig.

Hva er forskjellen på gul, rød og sort maca?
Fargene er varianter av samme plante, med noe ulik sammensetning. I én studie ga rød maca best resultater for humør og energi, mens sort maca hadde høyest innhold av makamider. Vår blanding inneholder alle tre, slik at du får et bredt spekter av innholdsstoffer.

Påvirker maca hormonene?
Hos menn har studier ikke vist endringer i blodnivåene av kjønnshormoner som testosteron og østradiol. Hos kvinner etter overgangsalderen ble effektene på humør og lyst sett uavhengig av østrogen- og androgenaktivitet.

Kan både kvinner og menn bruke maca?
Ja. Maca har tradisjonelt blitt brukt av begge kjønn, og studier er gjort på både kvinner og menn.

Kan jeg bake med maca?
Ja, maca passer godt i bakst, pannekaker og grøt. Produktet er da ikke lenger rått, men oppvarming er i tråd med tradisjonell bruk i Andes.

Kan barn bruke maca?
Vi anbefaler ikke maca som tilskudd til barn.

Kontraindikasjoner – Forsiktighetsregler:

Allergi: Maca inneholder ingen av de 14 vanligste allergenene. Planten tilhører imidlertid korsblomstfamilien, samme familie som sennep. Personer med kjent sennepsallergi eller allergi mot korsblomstvekster bør derfor være forsiktige.

Graviditet, amming og barn: Snakk med lege før bruk hvis du er gravid eller ammer, fordi tryggheten ikke er godt nok dokumentert. Maca anbefales ikke som tilskudd til barn.

Hormonsensitive tilstander: Maca har vist østrogen aktivitet i laboratorieforsøk. Personer med hormonsensitiv kreft, som bryst- eller livmorkreft, bør rådføre seg med lege før bruk. Det samme gjelder ved andre hormonsensitive tilstander som endometriose eller muskelknuter, og ved pågående hormonbehandling.

Stoffskiftet: Maca inneholder glukosinolater, som i store mengder kan påvirke skjoldbruskkjertelen. Rå maca kan inneholde mer aktive glukosinolater enn kokt maca. Tradisjonelt anbefaler folk i Andes å koke maca før den spises. Har du lavt stoffskifte eller bruker medisin for skjoldbruskkjertelen, bør du derfor snakke med lege før bruk.

Legemidler og blodprøver: I et dyreforsøk forsterket maca den blodtrykkssenkende effekten av losartan, men betydningen for mennesker er ikke avklart. Bruker du blodtrykksmedisin, bør du rådføre deg med lege. Maca kan også forstyrre laboratorietester som måler testosteron. Informer derfor legen om at du bruker maca før blodprøver.

Bivirkninger: Det finnes enkelte rapporter om endret menstruasjonssyklus, humørsvingninger, magekramper, mageplager og søvnvansker. Rå maca kan gi oppblåsthet hos personer med sensitiv mage. Start derfor med en lav dose.