Pecannøtter - Økologisk - 500 g

Pekannøtten kommer fra Nord-Amerika og vokser på store trær som kan bli bortimot 40 m høye. Nøttene tilhører samme familie som valnøtter og minner om dem i smak, men er noe søtere og mildere.

Våre pekannøtter er sertifisert økologiske, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.

Pekanfrukten som omgir nøtten splittes inn i fire biter når den blir moden for å løsgjøre nøttene. Nøtten har et brunt skall som er forholdsvis tynt og blankt. Selve pekannøtten er avlang og rynkete og lik valnøtten.

NØKKELEGENSKAPER

• Rene sertifisert økologiske nøtter
• Ikke-GMO
• Inneholder ingen plantevernmidler eller andre giftstoffer
• Rå, vegan
• Inneholder protein, fiber og enumettede fettsyrer
• God kilde til vitamin-B og mange mineraler

Pekannøttene har et høyt innhold av umettet fett, kostfiber, tiamin, magnesium, sink, kopper og fosfor. Pekannøtter er også en kilde til vitamin B6, jern og kalium. Å erstatte mettet fett med umettet fett i kosten er kjent for å bidra til å opprettholde normale kolesterolnivåer i blodet. Kostfiber er ansett som gunstig for fordøyelsen, mens tiamin, magnesium, fosfor og vitamin B6 er kjent for å bidra til normal energiomsetning. Sink anses å beskytte cellene mot oksidativt stress. Jern er kjent for å bidra til normal transport av oksygen i kroppen, mens kalium er kjent for å bidra til normalt blodtrykk.

Bruksområde

Pekannøtter kan spises som snacks. De blir også brukt i iskrem, desserter, kaker og konfekt, og i dens hjemland USA brukes den i den populære desserten pecan pie. Nøttene kan også ristes for å forsterke smaken.

Rundt juletider og nyttår er det vanlig å finne hele pekannøtter i ”nøttedisken” i butikken.

FORSIKTIGHETSREGLER

OBS VED NØTTEALLERGI - Allergi: kan inneholde spor av andre nøtter.

Nøtter kan lett harskne og får da en bitter smak. Det er en god idé å oppbevare nøttene i kjøleskapet mellom 0-4 °C.

Økologisk Sertifisering GB-ORG-05