Brennesle blader - Pulver - Økologisk - 250g

Brennesle (Urtica dioica) er en flerårig urt i neslefamilien som vokser vilt i store deler av Europa, Asia og Nord-Afrika, også over hele Norge, der arten heter stornesle. Planten er kjent for brennhårene på stengel og blader, men i tusenvis av år har den også vært brukt som mat, te og fiberplante. Bladene er særlig kjent for å være næringsrike, med mye plantebasert protein, mineraler, vitamin K og grønne plantepigmenter.

Vårt brenneslepulver består av tørkede og finmalte blader av villhøstet, økologisk brennesle. Når bladene tørkes og males, mister brennhårene evnen til å svi, og du får en enkel måte å bruke brennesle på i smoothies, juice, te og matlaging hele året.

Kan bidra til:

• Gi kroppen plantebasert protein. Tørkede brennesleblader består av rundt 30 % protein, med flere av de essensielle aminosyrene.
• Tilføre mineraler som kalsium, magnesium, kalium og jern. Mineraler utgjør omtrent en femtedel av bladenes tørrvekt.
• Gi kroppen vitamin K, som er viktig for normal blodkoagulering og for å opprettholde normale knokler.
• Støtte synet og huden med betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A etter behov. Vitamin A er viktig for normalt syn og normal hud.
• Gi kroppen polyfenoler som klorogensyre, kaffeoylmaleinsyre og rutin, som er kjent for sine antioksidantegenskaper.
• Understøtte kroppens naturlige væskebalanse. Brennesleblad har lang tradisjon for å øke urinmengden og skylle gjennom urinveiene.
• Støtte leddene. Brennesleblad har tradisjonelt vært brukt for å lindre lette leddplager.
• Understøtte et stabilt blodsukker. Flere mindre studier indikerer at brennesle kan ha en positiv innvirkning på fastende blodsukker, men mer forskning trengs.
• Gi kroppen ekstra støtte i pollensesongen, som brennesle tradisjonelt har vært forbundet med.

Hvem passer dette for?

Brenneslepulver passer for deg som ønsker et næringsrikt, grønt tilskudd til kostholdet, enten du vil ha mer plantebasert protein og mineraler, en grønn smoothie til frokost eller en tradisjonsrik urtete. Det passer godt for deg som spiser plantebasert og vil variere de grønne pulverne, og for deg som liker å bruke ville vekster i kostholdet.

Bruker du blodfortynnende legemidler, litium, vanndrivende eller blodsukkersenkende medisiner, er du gravid eller ammer, eller har du alvorlig hjerte- eller nyresykdom, bør du lese forsiktighetsreglene nederst før du bruker produktet.

Historisk bruk:

Brennesle er en av de eldste nytteplantene vi kjenner. Ismannen Ötzi, som levde for rundt 5000 år siden, hadde piler festet med neslefiber, og i en dansk grav fra bronsealderen er det funnet stoff vevd av nesle. I middelalderen dyrket klostrene nesle til tekstiler, og den danske kongen Frederik II hadde en drakt av nettelduk under kroningen i 1559.

I Norge ble nesle kalt «fattigmannslin», og presten Hans Jacob Wille beskrev i 1786 hvordan fattigfolk både spiste nesle og vevde strie av den. Unge skudd og blader har lenge vært brukt i neslesuppe og neslekål om våren. I folkemedisinen ble de friske bladene gnidd mot verkende ledd, og i Hardanger brukte man et avkok av planten mot hoste og brystplager. I Mellom-Europa har brennesle lang tradisjon som «vårkur», og tørkede brennesleblad er i dag anerkjent som et tradisjonelt plantebasert middel i EU.

Aktive stoffer:

Protein og aminosyrer: Tørket brenneslepulver har i analyser vist et proteininnhold på rundt 30–34 %, og proteinet dekker flere av de essensielle aminosyrene kroppen trenger fra kosten. Protein bidrar til å opprettholde og øke muskelmassen.

Kalsium: Brennesle regnes som en god plantebasert kilde til kalsium. Kalsium er viktig for å opprettholde normale knokler og tenner og for normal muskelfunksjon.

Magnesium og kalium: Bladene inneholder begge mineralene. Magnesium bidrar til å redusere tretthet og utmattelse og til normal muskel- og nervefunksjon, mens kalium er viktig for normal nervefunksjon og et normalt blodtrykk.

Jern: Brennesle er en god kilde til jern fra plantekost. Jern bidrar til normal dannelse av røde blodceller og hemoglobin og til normal oksygentransport i kroppen. Vitamin C øker opptaket av jern fra planter, så det kan lønne seg å kombinere pulveret med C-vitaminrik frukt eller acerola.

Vitamin K1 (fyllokinon): Ville grønne vekster som brennesle har et svært høyt innhold av vitamin K, i friske blader rundt 400–600 µg per 100 g. Vitamin K er viktig for normal blodkoagulering og for å opprettholde normale knokler. Det høye innholdet er også grunnen til at personer som bruker blodfortynnende legemidler av typen warfarin, må være forsiktige (se forsiktighetsreglene).

Betakaroten og lutein: Brennesle er rik på karotenoider, blant annet betakaroten og lutein. Kroppen kan omdanne betakaroten til vitamin A, som er viktig for normalt syn, normal hud og normale slimhinner, og for et normalt immunforsvar.

Klorofyll: Det grønne bladpigmentet gir pulveret den dype grønne fargen. Brennesle har et høyt klorofyllinnhold sammenlignet med mange andre bladgrønnsaker.

Fenolsyrer (klorogensyre og kaffeoylmaleinsyre): Disse kaffesyrederivatene er de viktigste polyfenolene i brennesleblad og kan utgjøre rundt 70 % av bladenes fenoliske innhold. Kaffeoylmaleinsyre regnes som et særtrekk ved stornesle. Ifølge Den europeiske farmakopé skal brennesleblad av god kvalitet inneholde minst 0,3 % av disse to stoffene til sammen. Fenolsyrene er kjent for sine antioksidantegenskaper.

Flavonoider: Bladene inneholder flere flavonoider, særlig rutin (rutosid) og hyperosid, i tillegg til glykosider av quercetin, kaempferol og isorhamnetin. Flavonoider er en stor gruppe plantestoffer som er kjent for sine antioksidantegenskaper.

Kostfiber: Fordi hele bladet er med, gir pulveret naturlig kostfiber.

Kombineres godt med: Løvetannblad og rødkløver brukes ofte sammen med brennesle i tradisjonelle urteteblandinger. I grønne drikker passer brennesle godt sammen med spirulina, moringa og hvetegress for en bredere grønn næringsprofil. Acerola gir vitamin C, som øker opptaket av jern fra plantekost, og avskallede hampfrø gir fett og ekstra protein i smoothien. En klype ingefær eller Ceylon kanel frisker opp smaken i te og smoothies.

Hvorfor pulver?

Pulver er en rimelig og fleksibel måte å bruke brennesle på. Du kan selv justere dosen, og pulveret kan brukes kreativt i smoothies, juice, te, supper, sauser og bakst. Fordi hele bladet er tørket og malt, får du med deg bladenes naturlige fiber, mineraler og plantestoffer, og ikke bare det som trekkes ut i vann. Tørkede og malte blader svir heller ikke slik ferske brennesler gjør.

Brennesleroten brukes på en annen måte enn bladene og har et annet innhold av plantestoffer. Ønsker du et konsentrert ekstrakt av brennesleroten, finner du det ved å klikke her.

Hvordan bruke:

Rør pulveret ut i juice, vann eller plantedrikk, blend det inn i en smoothie, eller dryss det i supper, sauser, grøt og brøddeig. Pulveret kan også brukes til te: ha pulveret i et papirtefilter eller en fin tesil, hell over kokende vann og la teen trekke i omtrent 10 minutter. Husk å regne med pulveret i oppskriftene når du beregner dagsdosen.

Grønn brenneslesmoothie (1 stort glass)
1 ss brenneslepulver (ca. 6 g)
1 moden banan
1 dl frossen mango
1 ss avskallede hampfrø
½ ts acerola
2,5 dl plantedrikk

Blend alle ingrediensene i 30–60 sekunder til smoothien er glatt. Frukten gir sødme og runder av den grønne smaken, og acerolaen gir vitamin C, som øker opptaket av jern fra plantekost.

Brennesle-te med ingefær (1 kopp)
1 ts brenneslepulver (ca. 2 g)
¼ ts ingefærpulver
2,5 dl kokende vann
1 ts akasiehonning (valgfritt)

Ha brenneslepulver og ingefær i et papirtefilter, hell over kokende vann, dekk til og la teen trekke i 10 minutter. Fjern filteret og søt eventuelt med honning når teen har kjølt seg litt ned.

Grønn urteteblanding (1 kopp)
½ ts brenneslepulver
½ ts løvetannblad
½ ts rødkløver
3 dl kokende vann

Bland pulverne i et papirtefilter eller en tekanne med fin sil. Hell over kokende vann, dekk til og la det trekke i 10 minutter. Sil teen før servering, og smak gjerne til med en klype Ceylon kanel.

Dosering:

Anbefalt daglig dose: 1–2 ss (ca. 6–12 g) daglig, i smoothie, juice eller som te.

Det anbefales ikke å overskride daglig dose. Kosttilskudd er ikke en erstatning for et sunt og variert kosthold.

Smak og konsistens: Fint, grønt pulver med en rund, grønn og lett urteaktig smak. Pulveret løser seg ikke helt i vann, så rist eller rør godt, eller bruk et papirtefilter når du lager te.

Oppbevaring: Oppbevares tørt, kjølig og mørkt i tett lukket emballasje for å bevare kvaliteten. Oppbevares utilgjengelig for barn.

Testing og kvalitet:

Brenneslepulveret er økologisk sertifisert og består av 100 % tørkede og malte brennesleblader, uten tilsetningsstoffer.

Bærekraft og opprinnelse: Bladene er villhøstet i Kina. Brennesle er en hardfør, flerårig plante som sprer seg med jordstengler og vokser opp igjen år etter år. Villhøsting gjør at planten vokser i sitt naturlige miljø, uten kunstgjødsel eller kjemiske sprøytemidler.

Ofte stilte spørsmål:

Svir brenneslepulveret? Nei. Når bladene tørkes og males, mister brennhårene evnen til å svi, og pulveret kan brukes rett i mat og drikke.

Hvordan smaker brennesle? Pulveret har en rund, grønn og lett urteaktig smak. I smoothies blir smaken mild sammen med banan og mango, og i te kan du runde den av med ingefær eller litt honning.

Er dette det samme som brenneslerot? Nei. Dette pulveret er laget av bladene. Roten har et annet innhold av plantestoffer og brukes på en annen måte. Brenneslerot finnes som konsentrert ekstrakt i sortimentet.

Kan jeg bruke brennesle hvis jeg bruker blodfortynnende medisiner? Snakk med lege før du bruker produktet. Brennesle er svært rik på vitamin K, som kan svekke virkningen av blodfortynnende legemidler av typen warfarin.

Hvor lang tid tar det før jeg merker noe? Dette er individuelt, og vi kan ikke love noen bestemt virkning. Brenneslepulver er først og fremst et næringsrikt tilskudd til et variert kosthold, og mange bruker det fast som en del av den daglige smoothien eller teen.

Kan barn bruke brenneslepulver? Som kosttilskudd anbefales ikke brennesleblad til barn under 12 år, fordi det mangler tilstrekkelig dokumentasjon på sikkerhet.

Kontraindikasjoner – Forsiktighetsregler:

Brennesle kan gi allergiske reaksjoner hos personer som er overfølsomme for planter i neslefamilien. Mulige bivirkninger er milde mage- og tarmplager, som kvalme og løs mage, og hudreaksjoner som kløe og utslett.

Produktet anbefales ikke til gravide, ammende eller barn under 12 år, fordi sikkerheten ikke er tilstrekkelig dokumentert. Brennesle skal ikke brukes ved tilstander der man er anbefalt å begrense væskeinntaket, for eksempel ved alvorlig hjerte- eller nyresykdom.

Brennesle har et høyt innhold av vitamin K og kan svekke virkningen av blodfortynnende legemidler av typen warfarin. Fordi brennesle tradisjonelt regnes som vanndrivende, kan den også påvirke utskillelsen av litium og forsterke virkningen av vanndrivende legemidler og blodtrykksmedisiner. Brennesle kan dessuten påvirke blodsukkeret, så personer som bruker diabetesmedisiner, bør være oppmerksomme. Bruker du noen av disse legemidlene, bør du snakke med lege eller farmasøyt før du bruker produktet.

Har du leddsmerter med hevelse, rødhet eller feber, eller urinveisplager med feber, smerter ved vannlating eller blod i urinen, bør du kontakte lege.