Denne enkle peppermynte og sjokolade fudgen er laget med bare 5 ingredienser. Det tar 5 minutter å lage den, og den bruke ca en time til å “sette seg”. I denne oppskriften bruker vi en fantastisk, ren peppermynteolje,  og den er gluten og melkefri.

Ingredienser 

250 gram cashewnøttsmør (eller annen nøttesmør)

0.8 dl kokosolje, smeltet

0.8 dl kakaopulver

2 ss yaconsirup, honning, lønnesirup, kokossirup eller agave

6 dråper peppermynteolje

Forberedelse 

1. Alle ingrediensene tilsettes en blender / foodprosessor / Vitamix og bland den sammen til en glatt røre.

2. Hell blandingen over i en form med bakepapir, og glatt over med en spatel eller slikkepott.

3. Plasseres i fryseren i ca en time.

4. Taes ut av fryseren etter en time, og skjæres opp i ønsket størrelse.

Merknader

Oppbevares i kjøleskapet i en lukket beholder.