Peanøtt melk, peanøttmel, chiafrø, hampfrø, linfrø og kakaonibs gjør at disse kulene får en nøttete smak, sunt og velsmakende.

Ingredienser

• 1/2 kopp peanøtter
• 1/2 kopp fersk plantemelk
• 1/2 kopp peanøttmel
• 1 kopp blandet korn
• 2 ss. kakaopulver
• 1 ss chiafrø
• 1/4 kopp hampfrø
• 1 kopp revet kokos
• 1/4 kopp linfrømel
• 1/2 kopp kakaonibs
• 1/4 kopp lønnesirup / yacon / agave
• 1/2 ts kanel
• 1/2 ts vaniljepulver
• Klype havsalt eller himalayasalt

Forberedelse

1. I en matprosessor, bearbeider du det blandede kornet (eller havre) til det er brutt ned i små stykker. Fjern fra prosessoren og settes i en stor mikseskål.
2. Tilsett peanøtter, plantemelk og peanøttmel i matprosessoren og miks til en fin, tykk masse. Legg til kakao pulver, chia frø, lønnesirup, kanel, havsalt eller himalayasalt og vanilje og miks det sammen. Fjern fra prosessor skålen og legg til kornblandingen.
3. Rør inn hampfrø, kokos og linfrø og bland til alle ingrediensene er fuktet og grundig blandet. Legg til mer plantemelk hvis blandingen virker tørr. Oppbevares i en lufttett beholder i noen timer eller over natten.
4. Form blandingen i valnøtt-størrelse kuler. Oppbevares i kjøleskapet.