Det ser jo absolutt ikke sånn ut… men denne deilige smoothien har ikke bare en, men to næringsrike grønnsaker skjult i hver dråpe av denne herlige jordbær-kokos drømmen av en smoothie… litt rødbeter, og litt frossen squash også!
Ingredienser
1 frossen banan i skiver
2 dl frosne jordbær (helst økologisk)
0.6 dl frossen raspet eller finhakket squash
1-3 ss frosne hakkede rødbeter
2.4 dl kokosmelk
Vann, etter behov
1 ts sitronjuice (valgfritt)
2 ss med proteinpulver
Forberedelse
-
Kjør alt godt sammen til en glatt og tykk røre (milkshake konsistens) i en hurtig blender. Hvis det er for tykt for blenderen din, så kan du ha i litt mer kokosmelk eller vann.
-
Smak den til med eventuelle ekstra ingredienser og/eller litt søtningsmiddel (stevia)
Jeg strør gjerne chiafrø på toppen av min smoothie for litt ekstra tekstur og kontrast.