Vi føler egentlig ikke at dette trenger mye mer forklaring, men hvis du trenger et lite push for å lage dem… så er de også rå, glutenfrie og fri for raffinert sukker! Smell den sammen i en fei, og nyt den doble sjokoladekaken med et glass iskald plantebasert melk, eller en kopp rykende varm økologisk kaffe… Fordi du fortjener det!

Ingredienser

brownies:

2.4 dl havremel (eller annet glutenfritt mel)

2.4 dl valnøtter, bløtlagt i minst 4 timer

0.6 dl yaconsirup, honning, lønnesirup, kokossirup eller agave

1 ss chiafrø

2 ss carob pulver

1 ss kakaopulver

Litt himalayasalt eller havsalt

2 ss kokosolje

2 ss hampfrø

1 ts vaniljepulver

Glasur:

2 ss smeltet kokosolje

2 ss yaconsirup, honning, lønnesirup, kokossirup eller agave

1-2 ss kakaopulver

Topping:

1 ss hampfrø

1 ss hvit sesamfrø

Forberedelse 

Lag brownies: 

Bland alle ingrediensene sammen i en foodprosessor og prosess inntil alt blir en stor sjokoladekule som svirrer rundt der inne. Press deigen ned i en kakeform som er kledd med bakepapir, og la den hvile i kjøleskapet til deigen har stivnet (blitt kald).

Lag frosting: 

Rør alle ingrediensene sammen -sjokolade! Hell den over den kalde sjokoladedeigen, dryss hampfrø og hvite sesamfrø over og la det stå i kjøleskap til glasuren har herdet seg. Skjær den opp i små firkanter, og spis til du ikke orker mer!