Ingredienser
-
1 til 1 & 1/2 kopper aprikoser (tørket aprikos)
-
1/2 kopp revet kokos
-
En ekstra 1/4 kopp revet kokos (for å dekke kulene)
Forberedelse
-
Bland de to første ingrediensene i en matprosessor, til de er kombinert og glatt i tekstur.
-
Plasser ytterligere 1/4 kopp kokos på en skål.
-
Rulle aprikosblandingen i kulene, ca en toppet teskje per kule. Legg kulene i skålen hvor du legger ekstra kokos. Rist skålen frem og frem og tilbake til alle kulene er dekket i kokos.
-
Serveres med en gang eller legg aprikoskulene i en lufttett beholder og kjøles ned.