Grønn kaffebønne pulver er malte, ubrente kaffebønner fra arten Coffea arabica L. Bønnene er frøene fra kaffebærene. De er kun tørket og malt, ikke brent, og beholder derfor sin naturlige lysegrønne farge og sitt opprinnelige innhold av plantestoffer.
Vårt pulver er laget av 100 % økologiske grønne kaffebønner fra Peru. Peru er verdens største eksportør av økologisk kaffe, med rundt 90 000 sertifiserte hektar.
Grønne kaffebønner er best kjent for sitt høye innhold av klorogensyrer. Disse antioksidantene brytes i stor grad ned når kaffe brennes. Studier viser at brenning ved 230 °C...
Les mer