Lakrispulver er laget av den tørkede og malte roten til lakrisplanten (Glycyrrhiza glabra), en flerårig urt i erteblomstfamilien. Planten hører opprinnelig hjemme rundt Middelhavet og i Sørvest-Asia, og dyrkes i dag også i blant annet India, Russland og Kina. Slektsnavnet kommer fra gresk og betyr «søt rot». Pulveret består av 100 % lakrisrot og er økologisk sertifisert.
Lakrisrot er best kjent for sin naturlig søte smak. Den kommer fra stoffet glycyrrhizin, som er rundt 50 ganger søtere enn vanlig sukker. Roten har vært brukt i matlaging og urtetradisjoner i tusenvis av år, og er i dag mest kjent som smakskilden i lakris, urteteer...
Les mer
laster produkter...